暖锅，古称“古董羹”，因食品干与热水时发出的“咕咚”声而得名，是中国草创的好意思食之一，亦然一种老小齐宜的食品。iiMedia Research（艾媒盘考）数据清楚，中国暖锅行业市集规模一直保抓踏实增长态势，2023年中国暖锅行业市集规模为5966亿元，预测2024年将毁坏6000亿元。

iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新发布《2024年中国暖锅品牌15强榜单》，上榜的品牌前5名是：海底捞、呷哺呷哺、小龙坎、虾吃虾涮、蜀大侠。其中，海底捞以94.82的金榜指数荣登榜首。

海底捞是一家以蓄意暖锅为主，融各地暖锅特质于一体的大型跨省直营餐饮品牌，由张敢于1994年在四川省简阳市创立。过程近三十年的发展，海底捞不仅在国内考中餐饮规模占据着蹙迫地位，还告捷走向外洋，已矣了品牌人人化。2024年上半年，海底捞商业收入214.91亿元，同比增长13.8%；中枢蓄意利润27.99亿元，较2023年同期增长13.0%，收入与中枢蓄意利润均创历史新高。

海底捞之是以能在暖锅行业独树一帜，要道在于其丰富的家具线、深度的顾主互动以及前瞻性的革新战略。海底捞的家具涵盖了锅底、菜品、小吃及饮品等多个品类，并紧跟健康饮食趋势，推出养生润泽类锅底和区域特质菜品；同期宗旨“用户共创”理念，饱读吹糜掷者参与家具革新，确保家具细腻贴合市集需求。在就业层面，海底捞以“顾主至上、就业第一”为中枢价值不雅，通过提供高品性的就业获得了无为的顾主至心。此外，海底捞还积极拥抱数字化矫正，引入智能诞生和数字化技艺擢升就业限度与顾主惬意度。更蹙迫的是，海底捞束缚蜕故孳新，紧跟市集趋势，推出户外暖锅、露营暖锅等新业态和跨界伙同体育游戏app平台，昂然了糜掷者在不同场景下的暖锅需求。这些革新举措不仅彰显了海底捞的品牌活力，更为其在竞争浓烈的暖锅市麇集获得了庄重的竞争上风。