昆明信息港讯 "回味巍山·寻根南诏"。3月1日欧洲杯体育，第十二届大理巍山小吃节在巍山古城开幕。本届小吃节初度达周密面市集化运作，会通好意思食、非遗、音乐、习惯等多元体验，这座领有充满烟火气的国度历史文假名城，再次以"小吃天国"的独有魔力，向世界发出"舌尖上的滇味纵情"邀约。

开幕式本日上昼，在巍山古城拱辰楼广场，跟着彩烟升腾、礼乐皆鸣。云南省商务厅、大理州委、州政府及巍山县主方法导与来自寰球的餐饮界代表、旅客共同见证了这一盛事。巍山县主方法导默示："好意思食的纽带让千年南诏文化在东谈主间烟火中欣忭腾达。咱们期待通过小吃节，让世界看见巍山的滋味，听见南诏的故事，感受中华好意思食文化的博大深通。"

开幕式上，备受瞩指标云南省滇菜“名店、名师、名菜、名小吃”评比遵守揭晓。老昆明粉蒸肉、曲靖沾益辣子鸡、宣威资产腿等10谈经典名菜，昆明豆花米线、烧饵块等10款名小吃脱颖而出。云南省餐饮与好意思食行业协会实际会长刘欣先容：“此次有利将滇菜四名的授奖放到巍山街头，拉近了老匹夫与好意思食的距离，让传统好意思食更赋当代活力。宽饶大家来巍山，回味特质好意思食，体验有一种叫云南的生存。”据悉，本届小吃节初度达周密面市集化运作，通过"政府搭台、企业唱戏"形态，眩惑了寰球28个省市及东南亚国度的300余家餐饮品牌参与。

本届小吃节从3月1日至9日，将在主会场巍山古城、大仓镇苍鹭谷分会场、永建镇东莲花分会场开展包括好意思食物鉴、非遗体验、习惯展示等传统活动。此外，本次小吃节通过升级文化体验，也将开展请安Beyond专场演唱会、请安经典“燃音绘剧”狂欢之夜、“摇滚情谊之夜”DJ音乐会、“第二东谈主生”影相展等新体式活动。

来自广东的旅客悠悠说：“我是第一次来巍山，嗅觉小吃街颠倒插手，这里有好山好水好食材，各样好意思食五花八门，宽饶大家到巍山玩。”元江旅客张仕寿说：“巍山古城历史文化悠久，值得打卡和游览的点位也许多，值得渐渐回味。”

巍山是南诏的发轫地、清代御封的文件名邦，领有中国彝族打歌之乡、中国民间扎染艺术之乡、中国最好魔力旅游名县等多项盛誉。行为茶马古谈和南边丝绸之路的交织点、多民族聚居地，民族互融叠加、文化好意思好意思与共、历史源源而来，生长了丰富多元的方位特质饮食文化，着名特小吃24个系列、350多个品种，素有“小吃天国，南诏好意思食之都”的好意思誉。

据了解，自2011年头度探索举办小吃节并获评定名为“中国名小吃之乡”以来，巍山县积极拓展蔓延这一“国字号”金字牌号的价值链和影响力。客岁的“第十一届中国大理巍山小吃节”系列活动入选“长城奖—文旅好品牌”优秀案例，全面教养了巍山的著明度和影响力，其间迎接旅客达42.07万东谈主。跟着八方好意思食与多元文化的不谢绝织，巍山正以绽开之姿书写文旅会通的新食谱。

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